露營食譜分享👉OUTDOOR辣椒醬ft.泰式打拋豬

教大家如何用香蒜風味特調來做泰式打拋豬，省去在戶外切大蒜及辣椒的步驟，
讓烹飪能盡量精簡，順便提供以下菜譜給小辣椒們做露營料理時參考喔！

📍前置準備食材

1.蒜香風味特調辣椒醬

2.番茄

3.洋蔥

4.九層塔

5.豬絞肉

📍泰式打拋豬食譜製作流程

Step 1：使用胡椒鹽灑落在豬絞肉上，白胡椒鹽覆蓋住絞肉表面即可，再將絞肉與白胡椒鹽均勻攪拌後，放置10分鐘即可。
 

Step 2：熱鍋後，將香蒜風味特調辣椒醬擠入鍋內爆香，只使用辣油即可，如果菜量較多建議另外再加油。
 

 爆香約30秒，稍微將辣椒炒乾即可。

Step 3：將半顆洋蔥切片約2cm後放入鍋中快炒。

跟香蒜風味特調辣椒醬炒至半透明狀即可，火侯使用小火注意不要焦化，不然容易產生苦味。

Step 4：放入豬絞肉厚均勻拌炒，炒至豬絞肉9分熟微紅狀態即可。 

Step 5 ：將一顆牛番茄切成8/1塊，放入鍋中拌炒。
 

將牛番茄拌炒約6分鐘，呈現脫皮偏軟的狀態就可以囉！

牛番茄皮翹起來時就差不多可以了，如果想要吃軟一點的口感可以再煮約3分鐘。

Step 6：最後放入九層塔，拌炒熟後就可以上桌囉！ 

原文鏈結：https://spicycamping.com/outdoorchilisauce/

⭐ 查看更多簡單食譜：https://www.innolife.com.tw/blogs/riley-home-easy-recipes
⭐ 加入社群林彤廚師教你做：https://reurl.cc/gGZ3zL