【小食Ｘ李鐵柱】爐烤脆皮五花肉｜金黃酥脆外皮、光聽到聲音就流口水

李鐵柱—「爐烤脆皮五花肉」  
每一口都滋滋作響，令人抵擋不住的好滋味
李鐵柱顧客回購率第一名的商品👍

 🐷 五花肉界的愛馬仕 外酥內嫩 好吃到你不要不要的！🐷
要做出讓人一口驚艷的脆皮五花肉，必須要從原料開始精挑細選。
我們選用的是豬腹部的五花肉，是五花中最精華部位，俗稱「五花肉界的愛馬仕」，因為這裡的肉質肥瘦相間，層層分明
脂肪層均勻分佈，與緊實的瘦肉形成絕佳的口感對比，才能烤制出「外酥內嫩、香而不膩」脆皮豬五花。
 

💡所有的功夫都在細節中，在醃製前須先將五花肉修整邊角，讓每一條五花肉都是直身且平整的切割，
且重量不能落差太大，以確保放進烤爐時五花肉條們都是均勻受熱。

✨ 李鐵柱獨家秘製的川式五香醃料
脆皮五花的靈魂，來自於李鐵柱獨家研發的川式五香燒烤醃料。以四川傳統五香風味為基底，
結合多種天然香料如花椒、八角、陳皮，經過嚴密的比例調配，讓五花肉在醃製過程中層層吸收濃郁香氣。稍帶辣感的尾韻，完美提升整體風味。

✨ 金黃酥脆外皮的關鍵 ：遵循傳統烤製技法
李鐵柱火鍋恪守傳統，使用明爐碳火技法，精準掌控火候與時間。高溫烤製讓五花肉的油脂層緩緩融化，
形成一層金黃酥脆的外殼，內部肉質則保持鮮嫩多汁。每一刀切下去，「喀喀喀！」酥脆的輕響，滿溢的肉香撲鼻而來，瞬間勾起食慾🤤。

✨ 熟食即享、輕鬆上桌✨
❇️ 家庭聚餐
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❇️ 追劇宵夜

✨ 美味脆皮豬五花的四大秘訣✨
好原料Ｘ好工藝，成就好滋味
✔️ 精挑細選的優質原料：選用台灣本地養殖場的優質大豬，而非一般小隻乳豬。肉質更為成熟、豐腴，能夠承受明爐高溫烤製。
✔️ 嚴選黃金五花部位：追求完美的「肥瘦相間，層層分明」。細膩的脂肪層均勻分佈，與緊實的瘦肉形成絕佳的口感對比。
✔️ 獨家秘製的川式五香醃料：來自於李鐵柱獨家研發的川式五香燒烤醃料，結合多種天然香料如花椒、八角、陳皮，完美提升整體風味。
✔️ 傳統明爐碳火技法：精準掌控火候與時間，讓五花肉的油脂層緩緩融化，形成一層金黃酥脆的外殼，內部肉質則保持鮮嫩多汁。

【品牌介紹】
李鐵柱重慶火鍋｜匠心打造道地麻辣與經典滋補
來自台北的李鐵柱重慶火鍋，堅持將地道的重慶風味傳遞至每一鍋湯底中，從選材到製作，完美還原重慶火鍋的靈魂。
以百分百原產地的辣椒、花椒、香料和高品質的湯底為基礎，打造出麻辣鮮香的經典滋味。
延續品牌一貫的高標準，推出【金湯蟲草花膠雞湯】，以花蓮玉米雞、優質花膠、蟲草等珍貴食材，
經過長時間細火熬煮，成就濃郁金湯，滋補養顏、暖心暖胃。每一滴湯汁都飽含匠心與真心，是團圓宴席上的不二之選。

• 品名：李鐵柱 爐烤脆皮五花肉(熟)
• 重量：500g±10%/真空包
• 成分：五花肉、L-麩酸鈉(調味劑) 、砂糖、米酒、鹽、海藻糖、白胡椒粉、孜然粉、小茴香、多磷酸鈉(品質改良用劑) 、辣椒粉香辛料(小茴、大茴、丁香、肉桂、花椒)、二氧化矽(品質改良用劑)、香辛料(小茴香抽取物、蒜頭抽取物、奧勒岡抽取物、辣椒抽取物、卵磷脂、單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸脂、大豆油)、蔗糖素(甜味劑)
• 食用方式：非供即食，應充分加熱。
  1. 烤箱(需解凍)：先180⁰C烤5分鐘，翻面再用200⁰C烤製8分鐘即可。
  2. 氣炸鍋(需解凍)：160⁰C烤5分鐘，翻面再用200⁰C烤製5分鐘即可。
• 過敏原：本產品含麩質穀物、可能導致過敏症狀。 
• 保存方式：冷凍-18℃以下
• 保存期限：一年
• 有效日期：請見包裝印樣
• 原產地：台灣
• 豬肉原產地：台灣
• 製造工廠字號：F-128350962-00001-9
• 食品業者登錄字號：A-100069165-00000-5
• 本產品已投保產品責任險

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